H10 Voeding • Gezonde voeding • Koolhydraten (‘suikers’) • Vetten en oliën • Eiwitten • Mineralen • Alcohol • Water • Energie in voeding • E-nummers

H9 Kernenergie • Een mens loopt op kernenergie • Opbouw van atomen • Kernenergie • Verdwijnende massa en Einstein • Verschillende isotopen van uranium • De helft is verdwenen: halveringstijd • Kettingreacties bij kernsplijting • Kritische massa en de atoombom • Kernenergie in Nederland • Kernenergie wereldwijd • Kerncentrales met kernsplijting • Voor- en nadelen van kernenergie • Radioactiviteit en gezondheid • Radioactief afval • Kernfusiereactie • Kerncentrale op thorium • Small Modular Reactors

H8 Waterstofeconomie • Wat is waterstof? • Grijs, blauw en groen waterstofgas • Toepassingen van waterstof • Elektrische auto • Enkele ontwikkelingen • IJzerproductie met waterstof?

H7 Duurzame of hernieuwbare energie • Windenergie • Zonne-energie • Verschil in vraag en aanbod • Verenigen van vraag en aanbod • Biomassa en biobrandstoffen • Aardwarmte • Buitenluchtwarmte • Is kernenergie duurzaam?

H6 Elektriciteit, een schone energiebron • Moleculen en atomen • Stroom van elektronen • Stroomkring • Wisselspanning en gelijkspanning • Beveiliging • Elektriciteitscentrales • Elektriciteit in Nederland • Tijdelijke opslag van energie • Toekomstige accubeloftes • Rekenen met elektriciteit

H5 Opwarming van de aarde • Broeikasgassen en het broeikaseffect • Toename van het CO2 gehalte • Temperatuurverloop op aarde • Kantelpunten en opslingereffecten • Gevolgen opwarming • Broeikasgassen in Nederland • De Europese Green Deal • Maatschappelijke invloed en onrust • Klimaatsceptici • Het IPCC-klimaatpanel van de VN • KNMI Klimaatsignaal 2021

H4 Fossiele brandstoffen • Steenkool • Aardgas • Aardolie • Uitstoot CO 2 door fossiele brandstoffen

H3 Wereldwijd energieprobleem • Energie • Energie meten • Potentiële energie en kinetische energie • Wet van behoud van energie • Energie in voeding • Je energierekening • Vermogen is per seconde • Geleverd elektrisch vermogen • Vormen van energie • Energiebron en energiedrager • Energieverbruik Nederland • Hoeveel energie kost de productie van energie?

H2 Stikstof, een luxe probleem? • Luchtstikstof is niet reactief • Stikstofverbindingen zijn wel reactief • Waarvoor heb je stikstof nodig? • Hoe komen stikstofverbindingen in de bodem? • Uitstoot van ammoniak NH 3 en stikstofoxiden NOx • Sojabonen • Intensieve landbouw • Politiek en Natura 2000

H1 Natuurwetenschap is overal • Alles bestaat uit atomen en moleculen • Beperkt aantal atoomsoorten (elementen) • Belangrijke moleculen in dit boek • Chemische reacties, moleculen ‘doen’ het met elkaar • Ons leven tussen gassen • Opwarming van de aarde en temperatuur • Materie in verschijningsvormen • Licht is elektromagnetische straling